Recette corse cabri en sauce.

Ingrédients :

cabri en sauce
1,5 kg de cabri coupé en morceaux,
120 g tranche de lard,
4 gousses d'ail,
1 verre de vin rouge,
1 cuillerée à soupe de concentré de tomate,
1 cuillerée à soupe d' huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre.

Cultellaghji corsi è cultelle corse incù  Couteaux-Corses.fr

cultellaghji corsi, cultella corsa  3
Couteliers et couteaux corses avec Couteaux-Corse.f

Épluchez les gousses d'ail, écrasez-les, hachez le persil. Coupez le lard en petits dés. Dans un poêlon, faites dorer à l'huile les morceaux de cabri et les dés de lard. Lorsque la viande est bien revenue, ajoutez l'ail écrasé, le concentré de tomate et mouillez avec le vin rouge. Assaisonnez, mettez le thym et le laurier. Laissez réduire la sauce quelques instants, puis couvrez le poêlon et faites mijoter quarante-cinq minutes. Si la sauce réduit trop, allongez-la d'un peu d'eau chaude en cours de cuisson. Servez bien chaud.

Porte-clés,stickers,sacs fourre tout,magnets corses

porte-cle corse
Le site du porte-lé corse dans tous ses états, rond, oval, carré ...Fatti In Corsica !! : Porte-clés,stickers,sacs fourre tout,magnets corses

Votre pub ici

votre pub ici
Facebook
Personnaliser

Google Analytics

Google Analytics est un service utilisé sur notre site Web qui permet de suivre, de signaler le trafic et de mesurer la manière dont les utilisateurs interagissent avec le contenu de notre site Web afin de l’améliorer et de fournir de meilleurs services.

Facebook

Notre site Web vous permet d’aimer ou de partager son contenu sur le réseau social Facebook. En l'utilisant, vous acceptez les règles de confidentialité de Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter

Les tweets intégrés et les services de partage de Twitter sont utilisés sur notre site Web. En activant et utilisant ceux-ci, vous acceptez la politique de confidentialité de Twitter: https://help.twitter.com/fr/rules-and-policies/twitter-cookies