| Les principales foires de Corse:
Renno - Col St Roch : 1er week-end de février
A Tumbera
Une foire traditionnelle autour des différentes préparations du porc dans la cuisine corse. Elle est ponctuée de démonstrations et de concours culinaires.
Tél : 04 95 26 65 35
Ajaccio: En Mars pour la Saint Vincent patron des vignerons
Fête des Vignerons :
http://www.lesvigneronsdajaccio.com
Sainte Lucie de Tallano : Fin mars - début avril
Festa di l'Oliu Novu
Grand marché de l'huile d'olive nouvelle. Possibilité de visiter des moulins, démonstrations culinaires basées sur l'huile d'olive.
Tél : 04 95 78 80 13
Piana : avril
Festa di u brocciu
Cette journée articulée autour de conférences, d'expositions, de démonstration de fabrication et enfin de dégustation, met l'un des meilleurs produits du terroir à l'honneur.
Le brocciu permet également aux organisateurs d'évoquer les chemins des bergers et de laisser les spectateurs rêveurs aux récits de contes et légendes pastorales. Tél : 04 95 27 84 42
Piedicroce :
Merendella in castignaccia
Fête de Pâques - Tél : 04 95 35 86 37
Venaco : Début mai
A Fiera di u Casgiu
Cette foire est avant tout consacrée aux produits fromagers , mais propose aussi des animations culturelles (veillées, chants et guitares, etc...). Un concours est ouvert aux différents types de fromage (Niulincu, Bastelicacciu, Venachese, Sartinesi, Calinzana) .
Pour tous renseignements :
http://www.fromages-corse.org
Tél 04 95 48 83 73 ou 04 95 47 31 02
Castellare di Casinca : mai
Fiera di San Pancraziu
http://www.sanbranca.com/
Tél : 04 95 36 60 39
Corte : juin
Cavall' in Festa
Foire régionale du cheval, Cavall'in Festa est le rendez-vous incontournable de la filière équine insulaire et des agriculteurs. Numéro et défilé équestre, activités destinées aux enfants, balades, attelages, voltige, concours de sauts d'obstacles, vente et présentation d'équidés .
Vezzani Juin
Festa di u Legnu di a Furesta
A fiera di u mare à Sulinzara : juin
Durant trois jours, la Foire de la Mer offre au public une présentation des métiers de la mer, l'agro-alimentaire, des conférences liées à l'environnement et à sa préservation. Des épreuves sportives, régates, concours de pêche et autres spectacles nautiques et historiques sont également au programme de ces journées.
URL : http://fieradiumare.free.fr/
A FIERA DI A PETRA (Lumio) Juillet
Foire artisanale, agroalimentaire et artistique, réservée uniquement aux produits identitaires. A Fiera di a Petra est une vitrine de la filière pierre sous toutes ses formes: bâtiment, sculpture, bijoux.....
Téléphone : 04 95 60 61 45, 04 95 65 02 89
Luri : juillet
Fiera di u Vinu
A MIMORIA DI U VINU
Foire du vin de Luri, dans le Cap-Corse, région de tradition vinicole dont certains clos ont une réputation qui dépasse le cadre régional. On peut également y découvrir des produits authentiques artisanaux et agro-alimentaires. Des animations diverses sont proposées et un concours régional des vins y est organisé.
Tél : 04 95 35 00 15
http://www.acunfraternita.com
Quercitellu : 1er week-end de juillet
A Bocca di u Pratu
Située au col du Pratu, à l'entrée de la Castagniccia, région rurale à forte identité, cette foire rurale traditionnelle propose des concours de bêtes et une exposition de produits.
Des concours de Paghjelle (chants des bergers à plusieurs voix), Chjami è Rispondi (joutes oratoires chantées) et Polyphonies font partie de la fête.
Tél : 04 95 39 20 07
Lumio : mi-juillet
Fiera di San Petru di Lumio
Foire artisanale réservée uniquement aux produits identitaires. Pendant ces deux journées diverses activités sont proposées : visites guidées de différents sites de la région, concours de sculpture, de Chjami è rispondi, chasse au trésor, animations pour les enfants et soirées musicales.
Montegrosso : juillet
Fiera di l'alivu
La Foire de l'Olivier accueille chaque année près de 10 000 visiteurs dans une somptueuse oliveraie des pentes du Montegrosso. Cette foire se définit comme une fête du patrimoine, une flânerie allant d'expositions en rencontres avec des artistes, une fête pour les enfants et une délicieuse découverte de saveurs, d'odeurs et de couleur. Tél : 04 95 62 72 08
A Samperina - Fiera di u Prunelli
Cauro : juillet
La foire du Prunelli valorise et offre au public la découverte de produits du terroir. Entre deux dégustations, le public peut apprécier l'éventail d'activités sportives et culturelles allant des concours équestres et démonstration de dressage de chiens jusqu'aux expositions à thème, aux signatures d'ouvrages pour terminer par des soirées de chants traditionnels.
Sollacaro: A FIERA DI U TURISIMU CAMPAGNOLU : FOIRE DU TOURISME RURAL Août
Durant deux jours de foire, dans une ambiance festive, vous rencontrerez des producteurs et artisans corses ; ils vous feront découvrir les produits authentiques de leur région (fromages, vins, huile d`olive, miels, veau corse…) et vous offriront des démonstrations de savoir faire locaux (poterie, forge, vannerie, sculpture sur bois).
Téléphone: 04 95 74 01 11, 04 95 74 07 64
Télécopieur / Fax : 04 95 74 07 64
Aregno : août
Festa di l'amandulu
Cette quatrième édition à pour décors le cadre naturel du village d'Aregno. Les expositions artisanales, de peintures, les concours culinaires, les concerts d'orgue, de guitare s'articulent autour du thème de l'amande qui donne lieu à deux conférences.
Tél : 04 95 60 09 73
Sollacaro:1er week-end d'août
Foire artisanale et agricole de Filitosa
Deux jours durant, les producteurs (fromages, vins, huile d'olive, miels, veau corse ...) et les artisans (poterie, forge, vannerie, sculpture sur bois) font étalage de leurs talents. Cette foire également dédiée au tourisme rural met en scène les acteurs du développement touristique.
Tel :04.95.74.07.64.
Vezzani :août
Festa di u Legnu e di a Furesta
Située au coeur d'une forêt corse, cette foire entend faire découvrir la filière bois à travers différentes activités telles que des démonstrations de professionnels, de concours de bûcherons. Présence d'artisans insulaires qui exposent leur savoir-faire. Soirées musicales. Tél : 04 95 44 00 70
Cervione : 3ème week-end d'août
Destination Noisette
Deux jours consacrés aux délicieuses pépites présente au public la filière nucicole locale, la plus importante au plan national, à travers la visite de noiseraies, des dégustations du fruit sec, de préparations ou de plats cuisinés..
Tel : 04.95.38.12.83.
http://www.nuciola.ca.cx
Casamaccioli : septembre
A santa di u Niolu
De tradition pastorale, elle réserve aujourd'hui une large place à l'artisanat. Rendez-vous important sur l'île, notamment pour son caractère religieux (La Santa di u Niolu), elle est également une des plus anciennes foire de Corse.
Tél : 04 95 48 03 31.
Peri : Septembre
Fête de la Figue
Au programme : exposition sur le fruit, présentation et vente de plants, vente de figues fraîches et dérivés, exposition-vente de produits agroalimentaires et dérivés, le tout ajouté à nombreuses animations.
Porto Vecchio : septembre
A fiera di Porti-Vecchju
Foire artisanale mettant en valeur l'économie locale à travers les différents exposants. Cette foire s'inscrit dans le cadre des journées «Sud Corse» qui comptent également le rallye de Terre Corse. Tél : 04 95 70 67 33
Murzo : septembre
Festa di u Mele
Cette foire propose de faire découvrir les produits du terroir et plus particulièrement le miel corse bénéficiant d'une «Appellation d'Origine Contrôlée». Les artisans sont également présents. Des randonnées pédestres à la découverte de petits villages, de monuments ou encore de lacs sont également proposées aux visiteurs. Tél : 04 95 26 68 60
Bastelica : 1er week-end de novembre
A nostra mela Journée de la Pomme et des Produits Naturels
La pomme et ses qualités spécifiques. Journée de découvertes, de flânerie, de dégustations aussi. Du jus de pomme naturel à la gelée, en passant par les pâtes de fruit, les confitures ou les fruits secs, les organisateurs invitent le public à «croquer à pleines dents» ces journées qui comptent également les meilleures productions charcutières de la vallée du Prunelli et des expositions de créations artisanales.
Tél : 06 77 09 99 65 - Fax : 04 95 28 71 83
Evisa : Mi-novembre
La journée du Marron - A ghjurnata di a castagna
Promouvoir les produits de la filière castanéicole, tel est l'objectif des organisateurs de cette manifestation dont le produit phare est le marron d'Evisa «Insitina», variété de marron offrant la particularité, outre sa valeur gustative, de ne présenter aucun cloisonnement. Par ailleurs, le champignon est aussi associé à cette fête.
Tél : 04 95 26 20 09
Ortale d'Alesani : novembre
Week-end gourmand
Tél : 04 95 35 90 14
Frasseto : Début décembre
Foire du Porc
Une toute jeune foire organisée depuis 2007 dans la haute vallée du Taravo, réputée pour ses charcuteries, par l'association régionale des éleveurs de porcs.
Tel: 04.95.25.74.07
Bocognano : mi-décembre
Fiera di a Castagna
Considérée comme la plus importante foire de Corse, cette foire est le rendez-vous incontournable des artisans, des professionnels de l'agro-alimentaire (fromagers, charcutiers) et bien sûr des producteurs de farine de châtaigne. La châtaigne et ses différentes utilisations y sont appréciées. Colloques et conférences ponctuent cette manifestation qui est classée «site remarquable du goût» par le Conseil National de l'art culinaire. Tél : 04 95 27 41 78 |
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