Recette corse migliacci.

Ingrédients :

Recette corse migliacci.
500g de farine;
1 pincée de sel fin,
20g de levure de boulanger,
800 g de fromage frais de brebis,
2 œufs battus avec du lait.

Vos produits corses avec la Boutique de Produits Corses

Boutique de Produits Corses, veritables produits corses
Boutique de Produits Corses authentiques. Vos produits corses en ligne en un click avec BOUTIQUE DE PRODUITS CORSES.

Dans un ramequin, délayer la levure avec un peu d'eau tiède. Mélanger la farine, le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Incorporer la levure. Couper le fromage frais en cube et l'ajouter à la préparation. Laisser la pâte gonfler 2 à 3 heures. Mettre en forme vos migliacci : 150g de pâte en galette de 15cm de diamètre et 1cm d'épaisseur. Badigeonner vos galettes avec le mélange œuf + lait, laisser reposer 20 à 30 minutes. Attendre que le four soit bien chaud, y déposer vos galettes et laisser cuire 15 minutes.
Les migliacci peuvent se manger tiède ou froid mais sont meilleurs chauds.

Cultellaghji Corsi è cultelle corse nantù Couteaux corses

Cultellaghji Corsi è cultelle corse nantù Couteaux corses