Recette corse Oeufs à la tomate et au lard

Ingrédients :

recettes corses, Oeufs à la tomate et au lard

Ingrédients (2 personnes):

5 oeufs 

4 tomates 

12 pqt de lard fumé 

2 gousses d'ails 

persil

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  • Laver les tomates couper les finement et faire cuire dans une poele en milieu nde cuisson ajouter l ail émincé finement et le persil.

    Ajouter le lard laisser 2 à 3 mn casser les oeufs saler poivrer.

    Servez aussitôt.

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