Les recettes de cuisine corse avec Corsica Guide.

Beignets de fromage 1/ Pour la pâte, déposez dans un récipient la farine, la levure, une pincée de sel et les œufs. Mélangez. 2/ Versez le lait dans la préparation précédente. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte. Avec les doigts, émiettez le fromage frais de brebis ou de chèvre. Incorporez le fromage émietté dans la pâte. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule en bois. Laissez reposer 1 heure. Nettoyez la salade verte. Préparez l'assaisonnement en déposant dans un récipient le sel et le poivre. Versez le vinaigre balsamique. Mélangez. 3/ Ajoutez l'huile d'olive. Délayez avec une fourchette. Faites chauffer l'huile végétale de friture. Façonnez des beignets à l'aide de 2 cuillères à soupe. Plongez-les dans l'huile. Épongez sur du papier absorbant. Dégustez chaud. Publicité

Ingrédients Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Repos : 1 h Temps total : 1h 40 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 1 salade verte 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d huile d olive 50 cl d huile végétale de friture sel et poivre pâte à beignets 400 g de farine 2 œufs 40 cl de lait 1 fromage frais de brebis ou de chèvre 1/2 sachet de levure chimique sel Espace à louer Contactez-nous...