 Gratin de courgettes |  Laver les courgettes, les couper en fines rondelles. éplucher les tomates, les couper en rondelles. et hacher les gousses d'ail.
beurrer un plat à gratin et le frotter avec une demi-gousse d'ail.
Battre ensemble les oeufs, la crème, les épices, le thym émietté et le reste d'ail haché. Saler et poivrer.
Alterner dans le plat à gratin rondelles de courgettes bien serrées et rondelles de tomates.
Precuire ces légumes 5 minutes au four à 200'C (th. 7) avant de verser le mélange oeuf/crème par-dessus.
Remettre au four 20 minutes. |
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|  | |  | | Ingrédients | - 6 belles courgettes,
- 1 bouquet de thym frais,
- 6 petites tomates fermes,
- 1 pincée de curry,
- 1 pincée de cumin
- 6 oeufs en poudre,
- 6 cuillerées à soupe de crème épaisse,
- 30 g de beurre,
- sel, poivre.
- 2 gousses d'ail
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