Recette corse Oeufs à la coppa
Ingrédients :
Recette pour 4 personnes
Préparation : 5mn
Cuisson:5 à 6mn
Ingrédients :
8 œufs
8 tranches de de coppa
½ tasse à café d'huile d'olive
sel, poivre
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- Dans une poêle faites revenir les tranches de coppa dans l'huile d'olive bien chaude
- Cassez vos œufs un à un sur chaque rondelle de de coppa
- Faites-les cuire comme des œufs aux plat, salez, poivrez et servez dès qu'ils sont bien croustillants
Vous pouvez décliner cette recette avec du de figatellu ou de la panzetta.
