Métiers et savoir-faire corses
Matières, gestes et outils : découvrir les métiers corses, leurs usages et leurs évolutions, de la transmission des techniques à la création contemporaine.
Sept dossiers pour comprendre les métiers
Ces dossiers présentent les matières, les techniques et les outils des métiers pratiqués en Corse. Ils abordent les usages, la transmission et les évolutions du travail, avec des références documentaires pour approfondir chaque domaine.
Coutellerie corse : gestes, matières et création
Du travail de la lame à l’ajustage du manche, comprendre les gestes du coutelier et la singularité de chaque pièce.
Lire le dossierTravail du bois : mobilier, agencement et création
Du choix d’une essence à la finition, le bois réunit connaissance de la matière, précision des assemblages et invention.
Lire le dossierPoterie et céramique : de la terre à l’émail
Façonnage, cuisson et recherche des émaux relient les objets utilitaires aux démarches contemporaines des céramistes.
Lire le dossierVannerie corse : matières végétales et transmission
Reconnaître, préparer et tresser les végétaux : le panier conserve la trace des matières choisies et de la main qui le façonne.
Lire le dossierTaille de pierre et construction en pierre sèche
Deux pratiques à distinguer : façonner des éléments de pierre, et bâtir un ouvrage par l’agencement de pierres sans liant.
Lire le dossierPastoralisme : élevage, fromagerie et métiers du vivant
Conduire un troupeau, entretenir les ressources fourragères et transformer le lait forment un ensemble de compétences quotidiennes.
Lire le dossierLaine, mohair et tissage : de l’élevage à l’étoffe
La matière textile relie tonte, transformation du fil et création. Identifier chaque étape permet de comprendre les collaborations entre métiers.
Lire le dossierTransmission, création et organisation du travail
Inventer ses outils
Manu Padovani adapte certaines machines à ses couteaux : un exemple de création contemporaine ancrée dans le métier.
Coutellerie et créationApprendre les gestes
Préparer une terre, construire une forme et maîtriser la cuisson : la céramique associe apprentissage technique, essais et création.
Poterie et céramiqueArticuler plusieurs compétences
Le pastoralisme relie conduite du troupeau, transformation du lait et organisation du travail. Ces fonctions peuvent être réunies ou réparties.
Pastoralisme et métiers du vivantPréparer une rencontre avec un professionnel
Une boutique ouverte, une visite d’atelier et une démonstration ne sont pas la même prestation. Préciser ce que l’on souhaite découvrir et confirmer le rendez-vous, l’accès et les possibilités de photographie avec le professionnel.
Ateliers et artisans
L’annuaire ODARC permet de rechercher les professionnels et leurs coordonnées par territoire.
Annuaire des artisansCoutellerie à Corte
Découvrir les couteaux corses artisanaux présentés chez Collect’Arts, au 3 rue de l’Ancien Collège, dans la vieille ville de Corte. Confirmer l’ouverture avant la visite.
Collect’Arts · préparer la visiteFoires et transmission
Retrouver les rencontres rurales et artisanales du guide. Confirmer auprès des organisateurs la présence des artisans et les démonstrations.
Fêtes, foires et traditionsCouteaux Corses® : découvrir les pièces et leurs artisans
Lien commercial · Couteaux-Corses.fr présente des couteaux corses artisanaux et les caractéristiques propres à chaque pièce. Retrouver également les présentations d’artisans et les vidéos de gestes d’atelier.
Couteaux corses artisanaux
Consulter l’artisan, le montage, l’acier, les matières et les dimensions sur la fiche de la pièce.
www.couteaux-corses.frManu Padovani
Un parcours de coutelier et des créations présentés par Couteaux Corses®.
Lire le portraitRelier les savoir-faire aux territoires
Produits et gastronomie de Corse
Du pastoralisme au fromage, de la châtaigneraie au moulin : prolonger la découverte des filières.
Produits et savoir-faireLieux incontournables
Associer les ateliers à une découverte des villages, du bâti et des paysages.
Explorer les territoiresLa Corse en 3, 5, 7 ou 10 jours
Prévoir une rencontre réservée en gardant des déplacements réalistes.
Préparer un itinéraireDocumentation consultée le 4 novembre 2026. Les sources techniques et patrimoniales sont accessibles dans chaque dossier. Elles permettent d’approfondir les matières, les procédés et la transmission des métiers. Les documents de formation datés sont présentés comme des références, sans annoncer de session à venir.
La Corse des villages
Histoire, architecture et patrimoine villageois
Douze fiches localisées et six parcours par micro-région pour prolonger les découvertes du guide.
Toute la rubriqueVillages de Balagne : Pigna et Corbara
Lire un paysage habité à travers la musique, l’artisanat et la formation des quartiers.
Voir le parcoursVillages de Castagniccia : Piedicroce et Campana
Entre châtaigneraies, habitat de pierre et patrimoine religieux de la piève d’Orezza.
Voir le parcoursVillages de l’Alta Rocca : Sainte-Lucie-de-Tallano et Levie
Granit, eau, oléiculture et archéologie relient les villages aux usages et à l’histoire de leur territoire.
Voir le parcours