Jambon (prisuttu) caramelisé

Ingrédients :

recettes corses, Marbré d'agneau au jus de cèpes caramelisé

1 tranche épaisse de prisuttu ou de jambon à l'os (250 g) 
4 cas miel liquide
1 cas huile olive 

Le site du porte-clé corse original

porte-cle corse
Le site du porte-lé corse dans tous ses états, rond, oval, carré ...Fatti In Corsica !! et personnalisables gratuitement: www.porte-clé-corse.com

Recouper des morceaux d'environ 1/2 cm dans un beau "talon"
Dans une poêle, mélanger huile et miel
Déposer le jambon et faire cuire jusqu'à la caramélisation ce qui prend environ 10 mn
Servir avec un accompagnement au choix

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