Aumônières au jambon corse (prisuttu)
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
12 tranches de prisuttu (jambon cru corse)
200 g de brocciu (fromage frais corse de brebis)
1 poignée de menthe fraîche ciselée
Couper les tranches de prisuttu en 2 dans la largeur mettre une boulette de farce confectionnée avec le brocciu et la menthe faire des aumônières que vous fermez avec des brins de ciboulette
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